ミルフィーユ

昨日、白菜をたくさん頂きまして(*^^*)

キムチつけてもよかったけど、夜は肌寒くなってきたし、やはり温かいものがよいかと。。。

これがまた今日はやっかいで  笑

いつもの肉屋に豚バラ肉のスライスがなかったもんで、ロースのスライスでやろうか悩んだけど、やっぱバラ肉の旨味がほしくて、、、。

結果、バラ肉のブロック買ってきて、自分でスライスして白菜に挟み込んでみた(^^;;

だから肉が少し分厚い 笑笑

ま、自家製ぽくていいか(*^^*)

いかがでしょーかー(^^)

★★★

昨日から炭火焼き再開してます(*^^*)

最近つくねをやってなかったので久々仕込んでみましたー(*^^*)

いつもはムネ肉のひき肉をつかいますが、今日はもも肉のひき肉をつかって、仕上がりがジューシーになるようにしました(^^)

軟骨、大葉、青唐辛子入りです♩

月見もできまーす(*^^*)

★★★

グリーンカレーが終わり、スープだけ残ったので、このスープで米を炊いてみた(*^^*)

ナンプラーとパクチーを足して炊いたので、グリーンカレーの風味より、よりタイ感がでた、なんとも言えないおにぎりができた！笑笑

しかもピリ辛！！

小腹におひとついかがでしょーかー(^^)

それでは本日も皆様のご来店お待ち致しておりまーす(*^^*)

あ、ボラの白子、またまた入荷です(^^)

揚げても、炭火焼きでも、いかがでしょーかー(^^)