じゅーしー

今日は沖縄の炊き込みご飯『じゅーしー』を炊きました(^^)

今日炊いたのはよもぎ入りの『フーチバじゅーしー』(^^)

ほろ苦さと鼻にぬけるよもぎ香が、なんとも美味いであります(*^^*)

小腹におひとついかがですか〜(^^)

★★★

沖縄から帰ってくる日から、バーガーの話がずっとでてて、バーガーは作れないものの、ハンバーグでもいいから、どーーーにも食べたい気分になってしまったわい(^^)

☆牛バラ肉の粗挽きペッパーハンバーグ☆

今回もひき肉は使わず、バラ肉を出刃で無心に叩き切りました(^^;;

バラの白身がきっとジューシーであろう(*^^*)

自家製キノコソースを作りましたが、ソースはお好みで！！

★★★

先日、常連さんから『酒粕』を頂戴しました(^^)

昨日、豚ロースにすり込み、１日寝かせ完成しております(*^^*)

フライパンかな？ロースターかな？？

粕漬け豚ロース、いかがでしょうか(*^^*)

★★★

ラストになりますがこちらはズイキ(^^)

ヤツガシラの芋がらですね！！

あくぬきして、ゆでて、水分絞って、、、。

酢味噌でお召し上がりいただきまーす(*^^*)

なにげに今年初ズイキでした(^^)いかがでしょうか〜

それでは本日も皆様のご来店

お待ち致しております(*^^*)