初釜
皆様、明けましておめでとうございます。今年に入って早半月経ってしまいました。 1/8(日)に自宅で初釜をやりました。初めて参加する人も多く少し心配でしたが、皆さんすぐに打ち解けて和気あいあいとした雰囲気のなかでできました。 特に今回は、コロナ禍ということもあり、#濃茶も薄茶も自分で練って(点てて)自分で飲もう#という初めての企画でやったので、昔から来ている方達にとっても新鮮だったようです。濃茶は1人分のお湯の量が難しいのですが、ベテランの末客さんががんばってそれぞれのお茶碗に入れてくれました。生まれて初めて濃茶を飲んだ人は、一口で、「きゃあ~!もっとお湯ください」と叫んだので皆さん思わず笑っていました。 懐石料理は毎年身内が作ってくれるのですが、今年も熱々の天ぷらなどをお出しできました。 多少の失敗はありましたが、なんとか無事にすんでホッとしています。,