２０２０年１０月秋の大阪２日目の夜
ディナーに向かったのは北新地にあるカーサエム
少し分かりにくい奥まったところにあるビルの中に隠れ家的にある小さなお店です
このお店のメニューはコースのみ要予約のお店です。
本日のメニュー、テンションが上がる献立です
イタリア産の生ハムと柿のアミューズ
柿も生ハムも大好き
この前菜のプレートが好みな上に唸る美味しさ
燻製にされた生のシーフード。。。うっ旨いっ
本マグロにはキャビアがかかってて超嬉しい
北海道産のホタテの貝柱もとっても美味しい
２つ目の前菜は大好きなフォアグラの上にこれまた大好きなトリュフがふんだんにかかっていて
ポルチーニ茸とマッシュルームのスープ仕立てというなんとも言えぬ品のある奥深いお味
そして次が大好物のオマール海老。。。ここのコース料理のメニューは私の大好物づくし
せせりとねぎまが出てくるのですが、これがまた美味しい
黒毛和牛のもも肉の炭火焼きもちょうどいい量
そしてこのお店の看板メニューシェフがこのでっかいパルメジャーノチーズをフランベして作る一品
濃厚スパゲティーニ。。。とっても濃厚で赤ワインが進むお味で美味しかったです
最後のデザートも、ガトーショコラとコーヒーゼリーとパンナコッタ。。。どれもちょうどいい量で絶品
添えてあるシャインマスカットも美味しかったです。
コース料理のメニュー全てが絶品というのは流石
この日は私の理想の女性とディナーだったのですが、彼女も大絶賛で大阪に来たら必ずリピートすると言ってました
私より２０歳年上のお姉さんで、いつも日本かハワイで再会している付き合いの長い友人の一人
時代が変わっても感じている事が同じで柔軟な思考を持っている彼女には脱帽、ほんっと素敵な人です
またの再会が今から楽しみです
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