旅のワクワクと日本茶の楽しさをお届け
日本の旅と日本茶案内人
横浜・石川町日本茶カフェ「cha+tabi」店主、
日本茶インストラクター
総合旅行業務取扱管理者
髙木有香です
新茶シーズンも一段落。
今年は、狭山の奥富園さん、入間の西澤園さん
掛川のひらの園さん、宇治の古川製茶さんへお手伝いへ行ってきました。
奥富園さん
奥富園さんと西澤園さんは手摘みのお手伝い。
現在は、ほとんど機械で新芽を摘採しますので
手摘みのお茶は貴重です。
西澤園さん
手摘みのお茶は、かまぼこ型の茶畑ではなく
背の高い、自然仕立ての茶園で丁寧に新芽を摘みます。
機械摘みに比べると、時間がかかる！
新芽を摘む「ぷちっ、ぷちっ」と心地よい音を聞き
茶の木の中にいるのは気持ちいい！
茶摘みには、ヒーリング効果もありそうです。
他の茶園さんの話は次回のブログで。
5／26 和菓子と和スイーツコース
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