梅酒の季節です！

毎年お世話になっている和歌山・みなべの月向農園さん から
梅が届きました♪


箱を開けると･･･

ホワ～～～っと
　桃のような甘い香り(*^o^*)♪

今年は梅の種類を
　　　　変えてみたんだ～(^^)。


いつも箱の中に一緒に入っている、農園の奥さま手書きの
「梅仕事、楽しんでくださいね！」のお言葉にニンマリしていると･･･

あ、あれ････！？
これ･･･「梅干用」って書いてある！！！((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ

････やべえ、発注ミス･･･（爆）

ＨＰを確認すると確かに、『梅干用・超完熟南高梅』 とある･･････
･･････あはは、あんまり色合いがキレイなんで
思わずこっちの『ご購入ボタン』を「ポチッとな！」してしまったんだった(^^;Δ
梅酒は「青梅」だよなあ･･･ま、いっか。梅は梅、だ。


今年も４リットル瓶に
【梅：１Ｋｇ　氷砂糖：５００ｇ】の割合です。

完熟梅は
「ヘタがついてない」ので
面倒なヘタ取りもしないでいいし
おまけに青梅には必要な
「アク抜き(１晩水につける)」もナシ！

なんか今年は随分ラクしちゃってるなあ･･･。

青梅での正しい作り方(笑)は昨年の様子で！




ホワイトリカーを入れて･･･

色合いがイイですねぇ･･･♪





今年も「ホワイトリカー」と
「ブランデーリキュール」と２種類で。

テプラを貼り付けて･･･完成っ！

さてさて、超完熟梅での梅酒･･･
　美味しく育って
　　　　くれますかどうか･･･(^^;)