本日の晩酌。

今週は実家帰らず。

上中　砂肝と野菜のマリネもどき

上左　砂肝の白いとこのから揚げ

下右　サヤエンドウとカニカマのサラダカレー風味

下左　冷凍アボカドと水抜き豆腐のわさび醤油漬け

弁当のおかずとかもあるのですが…今回主菜がない感じ。

あずみさんが砂肝の酢漬け作られてたので、こりゃ私も！！と思って即買いに行ったのですが、

どうも私が作るとあれもこれも足してしまって、南蛮漬けの茹で砂肝バージョンになってしまいました。

今回はチューブの青じそにしたのですが、次回はゆず胡椒かな。

冷凍アボカドはなかなか消費出来なくて、めんつゆで漬ければ食べるかなぁと。

豆腐は、充填豆腐（3個100円くらいで売ってるやつ）の外側に塩振ってクッキングペーパーで巻いて保管し、数時間後にペーパー変えてを3,4回くらいしたやつ。

チーズっぽくなるんですね。

醤油付けて食べる予定だったんだけど、急遽アボカドに足しました。

今日のつくってみーよのお題が砂肝でしたね、タイムリー。

のり巻きはビックリしました。美味しそうだったわ。

本日の晩酌。

たけのこと牛肉のさっと煮

たけのこと厚揚げの粕汁

ブロッコリーとサバ缶と新たまのサラダ

土曜と今日、二回もたけのこ頂きました。

これは今日の。

サイズ分かるかと思って包丁置いてみた。

土曜はこれより大きかったなぁ。

ちなみに土曜は、鶏肉とたけのこの煮物と粕汁作りました。

残りは友達にお裾分け。

実家でもたけのこ出たので、予習しといて良かったわ。

取り立てなのでガッツリあく抜きしなくても十分。

今年は例年以上に春を感じさせて頂いております。

週末実家戻る予定ですが、もう一つ春の楽しみが待ってる…はず！

連日の大量。

手前が味噌マヨ和え

奥がペペロンチーノ風。

他にはチャーハンとか作ったんだけど、

結局一番良かったのが味噌マヨ和え。

マヨネーズと味噌を1:1（大体で良いんすよ）

からしを入れると味が締まるし、

無塩のミックスナッツを砕いて入れるとなお美味（ホントオススメ）。

贅沢ですが、天ぷらは飽きてしまいました。

胃もついて行けないし。

大量といえば、

カメムシ多すぎてヘコむ。

毎日十数匹ご臨終させてます。

ペットボトルに落とし込むと、自分の臭さで死ぬらしい。

ホント、なんなの？この多さ。