先ほど帰宅致しました。
連休中については追々…。
さて、もらってきたうどを使ってササッ～と。
うどとサーモンのカルパッチョ風。
〈適当な作り方〉
うどはスライスして酢水に漬けておく。
かけるソースは
レモン汁に塩とコショウ、ちょーっとお砂糖におろしにんにくをまぜ、
オリーブオイルをちょっとずつ混ぜていく。
普通はここで終わりだけど、物足りなかったので醤油を追加。
スライスしたサーモンと水気を切ったうどを並べてソースかけて完成。
数年前まではうどなんて食べられませんでした、くさくて。
でも今はかなりお好きになりました♪
う～ん、春の味だねぇ。
で、今回おろしにんにくではなく
を使用。
桃屋の食べるラー油に入ってるにんにく風。
って、桃屋で作ってるんだけどね。
生とローストのニンニクに味が付いているのよ。
前から気になっておりました。
次回は是非これでパスタを作ってみよう！
あ～ぁ、明日から仕事かぁ。
連休中については追々…。
さて、もらってきたうどを使ってササッ～と。
うどとサーモンのカルパッチョ風。
〈適当な作り方〉
うどはスライスして酢水に漬けておく。
かけるソースは
レモン汁に塩とコショウ、ちょーっとお砂糖におろしにんにくをまぜ、
オリーブオイルをちょっとずつ混ぜていく。
普通はここで終わりだけど、物足りなかったので醤油を追加。
スライスしたサーモンと水気を切ったうどを並べてソースかけて完成。
数年前まではうどなんて食べられませんでした、くさくて。
でも今はかなりお好きになりました♪
う～ん、春の味だねぇ。
で、今回おろしにんにくではなく
を使用。
桃屋の食べるラー油に入ってるにんにく風。
って、桃屋で作ってるんだけどね。
生とローストのニンニクに味が付いているのよ。
前から気になっておりました。
次回は是非これでパスタを作ってみよう！
あ～ぁ、明日から仕事かぁ。