博多といえば明太子とラーメン！
長浜ラーメンの原点と有名なこのお店に。
食券制でラーメンと替玉を購入し店内へ。
入るなりいきなり麺の硬さを聞かれた。
まだ座ってもいないのに。
硬めを頼んで席へ。
店内はこじんまりした食堂みたいな簡素な内装。
しかし、厨房には食洗機からレーンに乗ったドンブリがズラリ。
ピークの時は凄いんだろうな～。
しかし、厨房のおじさん以外の店員はペチャクチャくっちゃべってる。
なんか働いてるのおじさんだけみたいな感じ。
ラーメン 500円 + 替玉 100円
★★★☆☆
この独特の臭みがイイ。
しかし、思ったほどの臭みはない。
(後で屋台のおばちゃんに聞いたら衛生面で昔みたいに作れないのだとか)
替玉は紅ショウガをたっぷりと。
味、コスパ共に申し分ないのだが、
店の雰囲気がな～。
市場の近くで、馴染みのお客相手だからなんだろうけど、地元じゃなきゃわざわざ食いに行こうとは思わないなぁ。
周りにはここの他に元祖を名乗るお店が4～5軒ある。
全部回ってみたい気もするけど胃がね～。