鹿肉を食べられると聞き行ってみた。
昭和の香りがプンプンする落ち着いた店構え。
店内も歴史を感じられるが、掃除が行き届いていて
主人の丁寧な仕事がうかがえる。
はまぐり
鹿肉のタタキは今日仕留めたとか！
2～3日寝かせると肉が柔らかくなるみたいだが
言われるほど硬くない。
牡丹鍋の猪もグループで仕留めたとのこと
牛タンのつくね
コレが凄く旨い！
店主が猟をして鹿や猪を取ってくるから
新鮮な鹿や猪が食べられるみたい。
特にこに時期のお肉は一番美味しいらしい！
こんなお店があったなんて、
とてもいい店を教えてもらいました。(￣▽￣)