旬のさんま～
塩焼きや刺身以外に、
変わり種なレシピないかしら～
と思っていたところに、
ＮＩＣＥなレシピがミヤネ屋で
紹介されていたので、
早速作ってみました～！
「蒸しサンマ」と聞いた時点では
あまり興味を惹かれなかったのですが
タレが抜群に美味しそうだったんです
私が大好きなオイスターソースを
使ったソースです。
このレシピのために
「太白ゴマ油」というものに
初挑戦してみました。
太白ゴマ油って、
結局“ゴマ油”なんでしょ？と
勝手に思い込み、
お安くてコレステロール０の
ごま油ばかり買っていました。
でも、
封を開けて香りを嗅いでみると…
私の鼻が悪いのか
ほぼ無臭なんですよ。
パッケージを見てみると、
あえて香りを抑えているということが
書かれていました。
ということで、
太白ゴマ油の代用として
サラダ油でも大丈夫でしょうし、
サラダ油２：普通のごま油１
とかにしてもこのソースに
ごま油の風味が効いて
美味かもしれませんね
レシピはミヤネ屋のＨＰで
ご覧になれます⇒★★★
半量でもOKだと思われます！