シノン城主のブログ

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ワインバー シャトーシノンのオーナーが綴るブログです

シャンパーニュ アンリオの6代目当主ジル・ド・ラルズィエール氏を迎えて、メーカーズディナーを開催します。

ジルは4年前にも金沢に来たことがあり、その時体験した香箱蟹とシャンパーニュのペアリングが印象的で、「また金沢に行きたい」と会う度に言っていました。

昨年アンリオ訪問の際に提供された蟹とシャンパーニュ。金沢での経験を再現したとの事でした。
今回来日するジル・ド・ラルズィエール氏と西山氏。

アンリオはシャンパーニュだけでなく、シャブリのウィリアム・フェーブル、ブルゴーニュのブシャール・ペール・エ・フィスなども関わっています。

メーカーズディナーでは、それらのワインも含めて提供いたします。
詳細はフライヤーをご覧下さい。

皆様のご来館お待ちしておりめす。