シチリアのサルシッチャ

サルシッチャといえば、、、


ピエモンテ州のブラがが有名だけど、


実はシチリアのサルシッチャも相当美味しいです！！






中には香草が入っていて、


こしょうがかなり効いててパンチのある味！！



フライパンで調理して、


残った汁を赤ワインと一緒にフランベして、



んんんんもう、




ビールが止まりませんわ。





シチリアでは、



サルシッチャにレモンをかけて食べるのが昔ながらの食べ方なんだって。




いやーーー、




病みつきになってしまいます。。。