半年前の夏のバカンツァ11日目 18/08/2013 | 30歳のイタリア料理修業

30歳のイタリア料理修業

イタリア語できません。料理学校出てません。そんな30歳がイタリア修業に行っちゃったつれづれ日記。

すっかり夏のバカンツァの事を忘れてた自分、、、


もう半年も前なことに自分でもビックリしております(゚o゚;;


写真はしっかりと残ってるから、見れば何してたかは思い出せます。
(本当か??)


前日は確かカロビーニョという、プーリア州にある街で食事をして、1泊


11日目は同僚と別れ、自分はレッチェに行くことにした

レッチェはイタリアの踵の部分に位置している街


ここで、プーリア州の郷土料理を食べよう思っていたのだけど、

ちょうど行きたかったお店がお休みで、夜は残念ながら食べれず、


パッと入ったトラットリアが写真を撮るのも忘れるくらい
とても美味しくなくて、、、


やむなくマクドナルドでハンバーガーを買って一夜を過ごしました



翌日、昼食に合わせてゆっくり目に起きて、

また、お目当てのトラットリアへ

この日はやってました!!





ここのトラットリアは、同僚が教えてくれた
とてもボリューミーで郷土料理が食べれるお店



早速アンティパストから
でもこれはプリモ扱い

Pure di fave e cicoria




Pure di fave こぶし2個分はゆうにあるんじゃないかっていう量が盛られてます
写真だけでは伝えきれない、、、

もうアンティパストでお腹いっぱいだったけど、
せっかくなのでセコンドも頼みました


Filetto al negroamano




んーーーお腹パンパンでしたよ


満腹になって夜に同僚とバーリで待ち合わせの予定だったので、

電車に乗って足早に目的地に向かうのでした