ただ飲みたいだけ?? ワインのお勉強 | 30歳のイタリア料理修業

30歳のイタリア料理修業

イタリア語できません。料理学校出てません。そんな30歳がイタリア修業に行っちゃったつれづれ日記。

トスカーナのリストランテを辞めて、
初めてBaroloに来た時に、初めて買ったワイン


はじめはCANNUBIってぶどうの種類??
と、ワインのことは全く無知でした。
あーーー恥ずかしい、、、


今なら自信を持って言えますよ!!



ピエモンテ州 赤
生産者 fratelli serio e battista borgogno
ワイン名 CANNUBI 2008
種 nebbiolo





僕、、あまり、、、

CANNUBI 好きじゃありません、、、

なんていうか、タンニンがとても強く、
舌にガッツリ残る感じ!?
表現あってますか??


まだまだ飲み頃ではないのかな??

んーワイン分からん!!


でもCANNUBIは好みじゃない!!
後にこの考えがくつがえることになるとは、、、