ヴァカンツァ6日目その2 torre del saracino | 30歳のイタリア料理修業

30歳のイタリア料理修業

イタリア語できません。料理学校出てません。そんな30歳がイタリア修業に行っちゃったつれづれ日記。

ホテルのおっちゃんにristoranteまで歩いて行くと伝えると

「車で送ってくよ!!」
「ていうか駅からホテルまで行く時も電話してくれれば迎え行ったのに!!」

て言われ、あっそうだったの!?しか言えなかったけど、

送ってくれるなら良し!!

ついでに迎えに来てくれるからなお良し!!!


で、ristorante到着ーー!!

ここも海沿いで、魚介料理が中心


テラスの席に座って、メニューをジロジロ

コースは3種類あった中の、Salvatoreだったかな??

ワインはアッビナメントにしてもらいました。


さて料理

写真だけだけど


$30歳のイタリア料理修行


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これ、手作りのブラータかも
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これ美味しかった!!
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このCozze、美味かったよ!!
中にリコッタ?とメランザーネのピュレが挟まってる
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ラビオリ、ブロッコリーの具にボンゴレソース
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マグロ!!セコンドです。ナイフがスッと入る絶妙な火入れ
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マイアーレ、皮がクロカンテ、せんべいみたい、
これも美味しかった
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デザート
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ココナッツのセミフレッド
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ピッコラパスッティッチェーラ
器がとても斬新!!
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最後はお願いして、厨房を見せてもらった

そしたら地下にあるカンティーナやいろいろな施設を見せてくれました!!

スタッフの方、ありがとうございました!!


魚介中心で大満足!!

帰りもホテルの方に送ってもらってゆっくり就寝しましたー!!