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• 奈良のまるかつさんで厚切りとんかつに牡蠣フライ2個追加。ご飯、キャベツ、しじみ汁はおかわり...
• 眉間のシワがブッチャー
• 【限定】味噌バターコーンそば。麺はLEE#14 煽り系ではありません。本日も美味しゅうご...
• 日曜日でも仕事ヌキでわざわざ天理まで行きたくなるお店。相変わらず麺の喉越しが最＆高！本日は...
• ニンニク少な目コールでやっと適量。本日も美味しゅうございました！
• 西中島南方の真水無香さんで酸辣湯麺セット。すっぱウメー感じで美味しゅうございました！
• アンモナイトか！
• 本日も餃子焼き方マイスターへの道。丸岡は見切った。
• セイマル中華そばさんで塩そば〜セイマルの出汁清湯〜特製。炙った鶏の香ばしさと良くマッチして...
• 熟成肉？いいえシュトレンです。
• ぎょうざの丸岡@布施(生餃子テイクアウト)。こちらの餃子は調湿の為に多めの片栗粉でパックさ...
• 中之島で開催中のフードソニックで龍旗信さんを表敬訪問。松原さんと北畠さんのツートップが頑張...
• おいでやす通り(天五中崎通商店街)にやってきた宮田麺児さんで小麦粉のエスプレッソ。しっかり...
• 昨日のランチ。オープン日のファーストロットで伺うのは久々。阪急曽根駅すぐのKANDA NO...
• ちょいと日帰りでネパールへ。チキンカレーとナンのセット。ヲココロヅカヒで野菜は火の通ってる...
• 本日はあくた川流さんで赤流(並)にきくらげ、メンマトッピング。スープがしっかり出ているので...
• 北大路新町の相生さんで中華そばと衣笠丼。予想よりボリュームが有りお腹いっぱいです。
• ラーメンあおやまさんで鶏ブラックと炙りチャーシュー丼。旨いブラックは数有れどここまて完成度...
• 素材の旨さを最大限に活かした鶏白湯ラーメン。粘度は適度にさらさらなのに旨味が重厚。なかなか...
• 旬の小麦粉、出汁、タレについてお勉強。結論：出汁は重要。

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