今日は雨がぽつぽつして、8月とは思えないような1日でした🌞
じりじり焼け付くような日差しもなく、じっとり、むんむんとした熱気もなく。
今日のおやつは「シャトレーゼの練り切り」
和菓子自体も好きですが、練り切りも大好きです🥰
というのも、練り切りの、もったりとした食感、甘すぎない餡、
熱い珈琲と、とても相性抜群で、
一口食べて、珈琲を一口飲んで。
そして、また一口食べての繰り返し。
もったりとしながらも、口の中に入れるとあっという間に溶けて
跡形もなくなってしまう。
珈琲の苦味で、口の中を整えて、、
幸せ🥰
練り切りのおいしさを知ったのは、小学生の時。
日本の伝統文化を学ぶという授業で、茶道を選んだ私。
抹茶は苦かったけど、一緒に食べた練り切りが感動しました。
今まで食べていたお菓子は、甘いかしょっぱいか。
チョコレート、アイス、おせんべいなどなど。
それらとは、全然違う食感に、味に。
今でも、その感動は覚えています。
安くなっていたので、３つも買ってしまって、あっという間に食べてしまった🥰