こんにちは(^∇^)
Ｃ`ｆｅｅｌ店長の永戸です。
毎日毎日・・・暑いですね～
夏といえば・・・高校野球（笑）
特に今年はレベルがめちゃめちゃ高い気がするのは私だけでしょうか？？
ところで
夏といえば、気をつけなくてはいけないのが
「日射病」と「食中毒」
ということで、今回は食中毒の予防ポイントを５つご紹介します！
Point 1、食品の購入
・肉、魚、野菜などの食品は新鮮なものを！
・消費期限の確認！
・温度管理の必要な食品を購入したら、寄り道せずにまっすぐ持ち帰ってすぐ冷蔵庫へ！！
Point 2、家庭での保存
・冷蔵庫、冷凍庫に入れても細菌は死にません。（増殖がゆっくりになるだけ・・・）
早めに使い切るようにしましょう！
Point 3、調理
・加熱して調理する食品は十分に加熱する。
・解凍は冷蔵庫の中か、電子レンジで行いましょう！（解凍や冷凍を繰り返すのは危険です）
Point 4、食事
・食卓に着く前に手を洗う！
・調理前の食品、調理後の食品は室温に長く放置しない！
Point ５、残った食品
・残った食品を温め直すときも十分に加熱する！
・ちょっとでも怪しいと思ったら、思い切って捨てる！
O157の感染経路は飲食によるものがほとんどです。
予防には十分気をつけて楽しい夏を過ごしましょう(*^▽^*)