今日は仕事の打ち合わせを兼ねて銀座ランチ。
お蕎麦と炭火焼で知られている銀座 松玄 凛
に行ってきました
銀座店は初めてでしたが、ランチタイムも照明を落としたお洒落で落ち着いた雰囲気でした。
混雑を避けて13時過ぎに入店したせいか、数量限定のお得なランチご膳はすでに品切れ。
肌寒い陽気で温かいお蕎麦が食べたかったこともあり、「鴨南蛮」を注文してみました
鴨はしっかりと脂がのっていて、とても柔らかく美味しかったです。
また鴨から出た脂がつゆに程良く溶け込んで、コクがあるけどしつこくなかったのも
しかしお通しや付け合わせ等は特に無く、単品で1600円と言うお値段を考えると他のセットメニューの方がお得感はありますね
あと食べてる時はちょうど良く感じましたが、後で結構のどが渇いたので私には若干味が濃い目だったようです。
お蕎麦自体ものど越し良く美味しかったですが、蕎麦本来の香りや風味は温かいメニューのせいかちょっと分かりにくかったです
やはりストレートにお蕎麦の味を味わうなら、盛りそばが一番かもしれません。
あと松玄と言えば私的には、お酒を飲んだ後の〆の盛りそばが一際美味しく感じますね
