和食や洋食が続くと、たまにはエスニックが食べたくなります
会社勤めの頃に比べて外食がめっきり減った私には、家でも手軽に本格的タイ料理の作れる「タイの台所」
シリーズは嬉しいアイテムです
揃えるのが面倒なスパイスや調味料等がセットになっているので、肉や野菜を加えるだけでグリーンカレーやトムヤムクンなどが簡単に作れます
今回はグリーンカレーを作りました
レシピ通りだと私にはちょっと辛すぎたので、お砂糖を多めに入れて辛さの調整をしましたが、お店で出てくるタイカレーのように、本格的なお味に仕上がりましたよ
こちらが「タイの台所・タイグリーンカレーセット」
鶏肉と野菜を切って加えると、パッケージの写真の通りに仕上がりました