明日2月14日はバレンタインデー
ショコラ大好きの私は、専らマイチョコ＆家族へのプレゼント（結局自分も一緒に食べますが、、）チョコ
を探しに勤しんでいます
昨日は珍しいショコラを探しに、銀座三越で開催しているGINZA Sweets Collection 2009
に行って来ました
平日の昼間にもかかわらずものすごく混雑していて、同じくショコラを物色しにきた女性たちの熱気が溢れていました
「ピエールマルコリーニ」や「DEL REY」、「バラゲ」と言った名だたる高級ショコラティエはもちろんのこと、今だけの限定出店や限定品のショコラが沢山あり、目移りしてしまいました
色々試食してみて、お味、見た目、コストパフォーマンス、今まで食べた事が無かったなどを考慮して、奈良にお店のある「GATEAU DES BOIS（ガドー･ド･ボワ）」
のショコラを購入して来ました
こちらのオーナーの林 雅彦シェフはフランスの洋菓子コンクール「クープ ドュ モンド パティスリー」で日本人として初めて優勝した、世界で活躍する日本人パティシエの先駆け的な存在とのことです
キャビアをイメージしたショコラなど珍しいものがいろいろありますが、トリュフシュコラの詰め合わせは、トリュフにしては珍しく彩りも鮮やかで美しく、ナチュール、アメール、マロン、フレーズ、ローズの5種類のフレーバーが楽しめます
特に鮮やかなマゼンタのパウダーが掛かったローズトリュフは、口に入れるとバラの香りと甘酸っぱさが広がり、薫り高く爽やかな味わいです
美味しいショコラを食べると、ひと時幸せな気分に浸れますね
5種類のフレーバーのトリュフショコラ
エルメスを彷彿とさせる、シンプルで大人っぽいパッケージです。