中目黒の目黒川沿いに「HIGASHIYA
」と言う洗練された和菓子屋さんがあります。
外観からは一見和菓子のお店とは分かりにくく、ちょっと敷居が高い感じがしますが、味にも見た目にもこだわりのある素敵なお店なんです
それもそのはず、こちらの経営者はデザイナーの緒方慎一郎さん（SIMPLICITY代表
）で、緒方さんがプロダクトから、インテリア、ロゴ、パッケージ、食器など全てを手がけたお店なのです。
１階は和菓子の店舗ですが２階は茶房となっており、夜には落ち着いた雰囲気の中お酒や和菓子を楽しむ事が出来ます。
先日は茶房を訪れたついでに、「ひと口果子
」をお土産に購入してきました。
お菓子自体の味や美しさはもちろんですが、パッケージもとても素敵なんです
外箱と紐の色彩は、平安時代の「襲の色目（かさねのいろめ）」と呼ばれる十二単の色の組み合わせを連想させます。
外箱を開けて丁寧にくるまれた薄紙の包みを開くと、宝石のように小さな和菓子が登場するのです
最近「ホスピタリティ」と言う言葉を良く聞きますが、日本語で言うと「おもてなし」と言う言葉が一番近いようです。
受け取った人を感動させるような「包み」へのこだわりもおもてなしの一つと言えるのではないでしょうか？
「HIGASHIYA」は古き良き日本文化を感じさせてくれる、おもてなしの心が息づいたお店でした
