こんばんは⭐️
小麦粉で焼き上がりが違います❣️
ブルームでお出ししてます
シフォンケーキはほとんど私が
焼いてます
時々小麦粉の種類を変えたりして
…私が感じた結果は
シフォンケーキケーキには
冨澤さんのドルチェがあってるような
気がします
小麦粉で焼き上がりが違います❣️
もう一台 ココアシフォンケーキを
焼きましたが…いつもならココア生地を
いれたらメレンゲがしぼんでいくのに
小麦粉がドルチェのせいかメレンゲが
しぼまずにいつもの高さで焼き上がってます
材料でこんなに違うものか…⁈
実感しました
ブルームのシフォンケーキの玉子は
北川農園さんの玉子です
ぜひ食べに来てくださいね！
では…🌹