今日は、昨日友人から試供品で頂いた猪尾(豚のしっぽ)
を煮ました
これをルー水という香辛料などが入った甘辛い醤油たれにつけて
煮込みます![]()
そして柔らかくなるまでじっくり煮て。。。。。。
出来上がり![]()
けっこううまかったです![]()
中国ではこのたれで何でも煮込みます。
牛、豚、牛
の普通の肉から、内臓、頭、首、足、尾
大陸や台湾でも
この煮込んだ肉の屋台がいたるところにあります。
今度はもっと大量に仕入れて
販売しまーっす![]()
忠 松明
今日は、昨日友人から試供品で頂いた猪尾(豚のしっぽ)
を煮ました
これをルー水という香辛料などが入った甘辛い醤油たれにつけて
煮込みます![]()
そして柔らかくなるまでじっくり煮て。。。。。。
出来上がり![]()
けっこううまかったです![]()
中国ではこのたれで何でも煮込みます。
牛、豚、牛
の普通の肉から、内臓、頭、首、足、尾
大陸や台湾でも
この煮込んだ肉の屋台がいたるところにあります。
今度はもっと大量に仕入れて
販売しまーっす![]()
忠 松明
全国の忠さん家の読者のみなさま・・・
いかがお過ごしですか???
こんばんは、忠です。
つつつつつつついに・・・・・・・
12月。。。。。。。。。。
師走がやってきてしまいました![]()
もう、どうしましょう、って感じです![]()
余裕ぶちかましていたら・・・・・・
2009年もあと1ヶ月をきったのです。。。。。。
おかげさまで、おせち、クリスマスチキン、忘年会等々
ご予約を賜り、ありがたき幸せに存じます。
このプレッシャーの中で仕事ができることを大変幸せに思います。
何とか、皆様のご期待に添えるべく、この忠松明。
身を粉にして頑張る所存でございます。
ということで先日の日曜日は
第7回 炎の料理教室でした。
今回も少人数ではありましたが、大変有意義に
講義ができたとおもいます。
参加された皆さんも大喜びでこちらとしてもうれしい限りです。
年内は今回で最後ですが、また来年も装いも新たに
料理教室開催しますので皆様ぜひぜひよろしくお願いします。
今回のコースは。。。。。
冬大根とふかひれの蒸し物
真鯛と有機野菜のホイル包み揚げ
蛙々菜のとろとろ煮
牛バラ肉と水餃子の四川煮込み
キャベツ、ベーコン、トマト、チーズのおこげ
そして。。。
バナナの飴炊き
でした。
これと料理2品の講義で¥4500![]()
お徳でしょ![]()
興味のある方はぜひ来年早々(日にち未定)の料理教室
ご参加お待ちしてます。。。
次回からは開催を日曜または祝日の16:30スタートに変わります![]()
そして。。。。。
来週からはまたしても
ランチのマイナーチェンジ
に加え
ディナータイム
にも
ディナー定食
がスタートします![]()
価格、内容は
現在、最終の詰めに入ってますので
詳細は追って
このブログ&HP上で発表いたします。
そして2010年からは
大幅に
営業時間、定休日等々
大改革を行いますので![]()
ぜひぜひ
そちらのほうも注目してくださいね。
決まり次第随時
こちらで発表していきます。
まぁ、何はともあれ
あと1ヶ月
死に物狂いで![]()
頑張りますので![]()
皆様
ひとつ
よろしくお願いします![]()
(プレスリリースが更新されて、今まで当店の紹介された新聞、雑誌媒体がご覧になれますので
you check out!!)
忠 松明
惣菜売場に人がいなくなったので
何か音楽でもかけようと思いヤフオクで一番安いラジカセゲット
それが…
コレ。。。。。。。。
ハローキティのラジカセ。。。。。。
1000円也
安いけど
店のキャラにあわんなぁ~~~![]()
ちなみに今日のタイトルは
中国語で
『ハローキティー』
です![]()
忠 松明