貴婦人

新潟県の白根市地方の特産品　「幻の洋梨」ともいわれる

「ル　レクチェ」　の季節となりました

西洋梨といえば　「ラ　フランス」が有名ですが　

チッチッチッ

これを食べたら　ラ　フランスが霞んでしまいます


ひとつひとつ大切に包まれて送られてきました

今年は　いつもお世話になっている方々に

是非食べていただきたくて　

白根市に住んでいる　弟のお友達に「良い農園教えてよ」と連絡して

教えてもらった農園さんに９月に電話

「まだまだ早いてぇ～」と言われ

もう一回１０月中旬に電話してみたら

「収穫したけど　これから追熟させるすけ　まだだこて」と新潟弁丸出しの

農園のおばちゃん・・・

この前やっと送られてきました

箱を開けた途端　独特の甘く強い香りが広がります

もう　この香りを嗅いだだけで　うっとり

出来る事なら　香りつきブログでみなさまにお届けしたいくらい


ちょうど食べごろで送られてきたので　さっそくいただきましょう

梨なのにざらざらした舌触りはまったく無く

とってもジューシーで　きめ細やかな果肉は　貴婦人のお肌のようです

貴婦人のお肌なんて食べた事ないけどさっ


食べ頃になると　どんどん熟成が進み　あっという間に柔らかくなってしまいます

あっそろそろやばいという時期に　食べやすい大きさに切って

冷凍保存すると　そのままシャーベットになっちゃいます

これがまた　うまいっ


しあわせいっぱいの　せざちんなのです