この間買った甘夏で、
初めてみかんピール作ってみました
苦味が強いのは苦手だから、
色々調べて苦味を抜いて作ったら絶品
表面の皮をピーラーで削る一晩水にさらす３回も茹でこぼす１時間も砂糖で煮る２日乾燥させるグラニュー糖でコーティングするさらにもう１日乾燥させる想像以上に手間がかかるのね
作業中ずっと
オレンジのアロマオイルみたいな
良い香りがしていて
リラックス効果も絶大
見た目もなんだか
キレイで…
キレイで…乾燥させてる間待てなくて、
さっさと食べはじめちゃったけど、
ワタの部分がゼリーみたいになってて
ホント美味しい
チョコレートをかけて、
オランジェットにもしてみました
苦い柑橘が苦手で
甘夏にも今まで手が出なかったのだけど、
こんなに色んなことに活用できるなんて！！
とびっくり。
茹でこぼした時のお湯は
その日のお風呂に入れて
オレンジオイルのお風呂に
種以外捨てるところがない…！
今年はもうそろそろ
季節が終わっちゃいそうだけど、
来年のシーズンはもっと楽しめそうです
こちらのレシピを
参考にさせていただきました
