今日の横浜は一日、雨
家で遊んでいても暇だしなーと、お買い物に行くと、
偶然にもasuさんに遭遇しました(*^▽^*)
息子も喜んでaiちゃんに遊んでもらって♪
私はasuさんとお喋りもできたし、ステキな偶然でした('-^*)/
話は変わって、旦那の最近の趣味、パスタ作り
土曜日の夕方に「ボロネーゼを作ろう！」と思い立ち、作り始めたのですが、
「一晩寝かした方が美味しい」とのネット情報により一晩置くことに(´□｀｡)
代わりに簡単にトマトソースのパスタを作って、食べました(*^▽^*)
そして、日曜日。
まずはお昼ごはんに半分のソースを使って作ってみると
とーっても美味しくってγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ
夕方にまたまた成城石井に行って、パスタやオリーブオイル
パルミジャーノにポルチーニ、柚子こしょうなどなど、
いろんな食材を買い込んできました(￣Д￣；；
そして夜ご飯にはまたまたボロネーゼ。
今度はディチェコのリングイネで挑戦すると、
絶品！！
パルミジャーノも摩り下ろしたものを使っているので、
香りが高くて、よく効いていました(≧▽≦)
そして、今日。
私は息子と普通に夕食を済ませたのですが、
息子が寝た後に帰ってきた旦那。
「今日はカルボナーラ♪」と張り切って作り始めました。
今回も摩り下ろしたパルミジャーノと生卵だけ。
生クリームや牛乳も入れずに作っていたのですが、
これまたほんと美味しくて(≧▽≦)
パルミジャーノは、前回２４ヶ月熟成というのだったのを３６ヶ月熟成しのものにし、
パスタも、ジュゼッペコッコというメーカーのスパゲッティを。
黒こしょうもガリガリと摩って、
とこだわって作った甲斐があったようです
明日はボンゴレを作るらしい・・・ヽ(;´ω｀)ノ
毎日パスタで、野菜はサラダを少し食べる程度。
栄養がちゃんと取れているのか心配です(＞_＜)
まだしばらくはパスタ熱が冷めなさそうだわ(´∀｀)
poco