今月も札幌市円山の素敵なお料理教室へ伺ってきました
今回の器は漆とガラスの融合が素晴らしい藤井 嘉彦さんの作品でした
どれもこれも美しくて写真で素敵な色を写すのが難しくて
うまくお伝えできないのが残念です💦
小さなお花たちも素敵です☆
お料理は・・・
・ホタルイカのディップ
・桜エビと春野菜のテリーヌ
・筍の木の芽和え茶わん蒸し
・桜鱒のタピオカ仕立て お料理にタピオカを使うなんて斬新～
と思いましたがとっても合って美味しかったです
・豚肩ロース 胡桃味噌ソース
・あさりと新生姜のご飯 先生自家製のからすみが美味でした
デザートは胡桃のうぃろうでした
すべてが、とっても美味しかったです
紅茶の先生が入れてくださったSAKURA TEAも
美味しかったです
また来月が楽しみです♪
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