先日の勝手に遅れてきたゴールデンウイーク最終日
trattoria DEL VICOという所でランチしてきました
本当は他に行きたい店がありましたが、急遽変更を余儀なくされて珍しく雑誌で探して
半信半疑だったものの
美味い昼間っからボトルでワインを頼む私達に
「おつまみです」(←おつまみって！！かわいいっっ！！言葉の選び方に美学を見た
)鳥のパテ
イチヂク入り美味い
前菜盛り！！美味い！！
南イタリアで修行されたシェフとみた！！
自家製ショートパスタ
シンプルに見えて、美味しくなる技(それは煮詰めまくったり、あれもこれも入れる事じゃない)が使われたトマトソースの
モチモチパスタどんぴしゃ大好き
牛肉のロースト
お酒に合わせた塩加減
付け合わせも美味し
デザートとカフェも美味しかった
でねでね、御馳走していただいてなんですが
(ありがぺ
)￥２５００ですよ
トラットリアですから凝りに凝った御料理ではありませんが
一見シンプルでお料理大好き、食いしん坊な
素材大好き、食べさせ好きな
愛情たっぷりシェフですね、きっと
ごちそうさまでした写真は雑誌に載ってたものです。