はぁぁぁ、素晴らしいひとときでした
信州のシャンパン（みたいな）と
ビーツのムース
チーズと黒ゴマのスティックパイ
シュガーナッツ（かぼちゃと瓜を掛け合わせた野菜）のブリュレ
を頂きながら
メニューとにらめっこ
フランス産フォアグラと信州りんごのガトー仕立て 甘口シェリーのソース
鱸のポアレ ブイアベースソース
仔羊背肉のロースト バスク産トウガラシ風味
チーズ４種×白馬の蜂蜜
エルダーフラワーのグラニテ
信州りんごと干し葡萄の温かいタルト ヴァニラアイスクリーム添え
を信州ワインと頂きました
ものすごくゆったりゆっくり心尽くしのサービスをして頂き
とにかく全てのものが美しい空間で
幸せとしか言いようのない時間でした
華道家の方のイベントがあったばかりなのと
素敵な女性支配人さんのセンスの良さでしょうか
３センチごとに素敵なものに遭遇する空間
それぞれ個性的で歴史もありそうなものがなぜだか調和し合う
『贅沢』という言葉に尽きる場所です
ここしばらく贅沢な日々が続いていますが
極め付けでした
デザートはサロンで頂きました
私達しかいませんでしたので
お断りして写真を撮らせて頂きました
美しいデザートです
せっかくだから外でお茶を頂きたい気持ちですが
今年は熊が出るそうです
ゆったりまったりお部屋にいます