今日は出先から上野に寄って早めの昼を池之端藪、
ちょっと早かったので不忍池に寄ったら小雨のなか、
ユリカモメに混ざってセグロカモメが浮かんでた。
開店早々の池之端藪、取引先と二人、寒いので熱々
鴨そばといきたいところ、ちょっと考えて「鴨ぬき」
と「ざる」を注文。
店のメニュー画像から拝借した写真の鴨の上が鴨ぬき、
要するに鴨そばからそばを抜いたもの、といいながら
吸い物仕立てで器も小さいが鴨とつくね、味は鴨そば
と同じで旨い！熱いつゆをすすったところでざるが
出る。やはりそばそのものは冷たいほうが美味しい。
そうそう、ここのざるは器の意味で海苔を乗せた
ものは「のりかけ」と呼ぶ。
その足で上野駅から新橋へ、今度は「ゆりかもめ」に
乗り、冷たい雨の中、ビッグサイトへの往復。明日は
晴れていい陽気になるそうだ。冷たい蕎麦が旨いかな