昼にときどき行く浅草橋の「さらしな」さん、
暮れはあちこちの藪など食べ歩いていたので
１月に入って久しぶりに食べたくなり、２日
続けて歩いてみたら「今日はお休みします」
の表示が店内に立てかけてあるばかり。
昨年、秋葉の近くの十割そば「鬼そば」が
「しばらく休みます」の貼り紙で？？？と
思っていたらそのままずっとしばらくになり、
薩摩「ぢどり亭」に変わってしまった
「さらしな」は小さい店で親父は引退間近と
みたけど、若いのが一生懸命やっていて、
もしもどちらかの体調だったとしてもやれる
はず・・・いやな予感・・・
お蕎麦屋さんも旨いというだけでは難しいのかな、
長く暖簾を保つ、いわゆる老舗には色々な条件が
必要なんだろうな、神田やぶは正月も繁盛して
テレビにも話題としてあの鏡餅の並んだ店内が
映ったらしい。そうだ、池之端藪のざるを食べて
みなければ