上海のレポートが書けないまま、つなぎのグルメネタ。
今日の昼、移動の途中で八重洲北口に寄ってDONアルポルト
のカボナータDONを食べてみた。早い話がカルボナーラの
ソースをご飯に乗せたどんぶり。しかし不思議とよく合って
うまかった。ベーコンの小さい角切りもいい味。
実は、火曜の昼は展示会に出展している知り合いと待ち合わせて
有明ビッグサイト傍のワシントンホテルのレストラン街にある
トラットリア アルポルトでコースランチを食べている。
ここでもパスタはカルボナーラを選んだ。メインはサカナにした。
前菜も含めてさすがの味。ただしここは提携店。
実は×２、イタリアンで知る人ぞ知るアルポルトの片岡シェフは
高校の同期で来年の同期会でも会うのに最近の味を見ておかねば
話しができないと一回り中。なあ～んだ、と言わないで味見を
してほしいなー。