年越し蕎麦

恒例の手打ち年越しそば、例年は飯能駅前

通りのお米屋さんで購入するが、今回は、

たまたま立ち寄った八王子駅ビルの食材屋

さんで目にした北海道産にしてみた。

強力粉と二八で打ってみたが、大晦日は

二人だけだったので少なめにしたせいか

うまく打てて上出来の仕上がり。いつもの

鴨南蛮と買ってきた鴨つくね、そしてこれが

お目当ての焼酎の蕎麦湯割りで年越し、

良いお年を！