うどんと言えばまずはさぬき、近いところでは
水沢うどん、そして稲庭うどん、これを三大うどん
と呼ぶそうだが、やはりご当地それぞれの好物が
あり、武蔵野ではこれ、知る人ぞ知る藤店（ふじだな）
の肉汁うどん。土曜日はまた雨模様だったので、
川越店に行ってみた。
これで並盛り、太めのしっかりした武蔵野風の
こしのあるうどんなので十分な量がある。中盛り
大盛りとなるとかなりなもので、肉汁のばら肉も
たっぷり入っているので食べ応えがある。
駐車場もあり、店内も広くて客扱いもスムーズ
だが、人気店のため行列必至、また昼時しか
（１０時－１５時）やっていないのでご注意を！