おはぎ、讃岐風です。春も秋もおはぎと呼んで
お中日には必ず作ります。ただ、前日からあんこ
を煮るのがひと仕事で毎回カミさんのぐちを聞いて
やらなければならないが、うちのおふくろから習った
まま、毎年、いやお彼岸たびに美味しく作ってくれる
ので、ぐちを聞くくらいはＯＫです。
今回は甘さやや控えめ、でも十分甘く、半づきの
もち米入りごはんとよく合ってなかなかの出来。
親戚回りを日曜日に済ませたのでご近所に
すこしだけおすそ分け、やはり甘さ控えめで
とても美味しかったとのお礼メールがあった
そうな。
少し残ったあんで関東風、というか、カミさん
の実家の川越風にあんころもちにしたので
少しだけ食べてみたら、これまたやや控えめ
の甘さがちょうど良く、旨かった（＾_＾）