山寺の

♪～和尚さんは～♪

ではなくて、たまたま「小さな旅」が雪の山形の山寺

で、手づくりのもろこしを紹介していた。粉を木型に

入れ、押したものを乾燥し、焼いて出来上がり。

あまりに美味しそうだったのであとで検索したら

買えるという。では早速、と、お取り寄せ。

上品な味でしかも素朴な食感、なんとも美味しいです。

今まで食べたもろこしとは違う、こんなものがあったのか、

という新鮮な驚き、まだまだ知らないものはあるのだろうな。