福井のお土産をいただきました。
羽二重くるみ
シュー生地、羽二重餅、
和ぐるみが三位一体となった
はや川にしか出せない味。
とろけるような柔らかさの羽二重餅に
じっくり仕込んだ甘露煮の和ぐるみを混ぜ
たまごとバターの風味豊かなシュー生地と
５層に重ねた先代渾身の“一生一品”。
和と洋の良さを備えた味わいは
年代、性別を問わず広くご愛顧いただいています。
シュー生地は思った以上にバターが効いています。
羽二重餅ももっちり。食べ応えのあるスイーツでした。