川越のお土産をいただきました。
ぽくぽく 116㌔カロリー
「甘藷焼けている 藁(わら)の火の美しく」 ｂｙ高浜虚子
◆「ぽくぽく」は「川越産 紅あずま」と「国産 高系」を丁寧に裏ごしして、白餡と和え炊き上げた、特製の芋餡をニッキの香り高い懐かしい素朴なお菓子です。
◆芋餡は、改良に改良を重ねて、ホクホク感を残しながら丁寧に裏ごしし、しっとりとした『さつま芋』の風味豊かな芋餡に練りあげて仕上げました。
◆生地は、しっとりとした独自の製法で生地を作り出し、さらに美味しくしました。
◆さらにニッキをまぶし、ふっくらと焼き上げた" 焼きいも風のお菓子"です。
◆さつま芋の姿、そのままに可愛らしいお芋の形。
◆その『ぽくぽく』としたさつま芋の素材の素朴な風味を生かしたお菓子です。
◆みんな！大好き！さつま芋のお菓子！！
◆中餡に甘藷の皮も一緒に練り込んでおります。黒く見えるものは甘藷の皮ですので、安心してご賞味ください。
さつまいもが栗のようにほくほく。
シナモンも強くきいて、おいしいです。