ジャン・フランソワ 小麦全粒粉のバゲット | スタバとパンとベーグルと

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好きなもの備忘録です。

ジャンフランソワの福袋に入っていた500円券で、

東京ミッドタウン日比谷店で引き換えました。

 

小麦全粒粉のバゲット(ハーフ) 216円(税込)

小麦全粒粉を使用し低温長時間発酵させて、丁寧に仕上げました。

(粉に占める全粒粉の割合15%)

袋に入った状態で売られていました。

太目の仕上がり

もちもちの生地は、適度に酸味と全粒粉の香ばしさが感じられます。

お食事に合わせても負けない旨み。おいしくいただきました。