大阪のお土産をいただきました。
大阪はちみつクアトロフォルマッジ
サックリ、しっとり。なガレットクッキー。
４種のチーズ※を練り込んだクッキー生地は
ほのかに塩味が効き、コク深く、
中のはちみつ入りクリームとの相性抜群。
ホワイトチョコでコーティングし
さらに口どけよく仕上げました。
※ ブルーチーズ・ゴーダチーズ・カマンベールチーズ・
マスカルポーネチーズをチーズパウダーとして使用
裏は全てコーティングされていません。
中にはハチミツ入りクリーム
ガレットのサクッとした食感は良かったですが、
チーズはほとんど感じませんでした。