クリスマスパッケージのお菓子をいただきました。
かわいいパッケージの中には3個の焼き菓子が入っています。
フィナンシェアールグレイ 150㌔カロリー
CACAO 0% アールグレイの茶葉を加えたフィナンシェ
シンプルな材料
生地はさっくり、ジューシー。
アールグレイの香りも良くおいしかったです。
フィナンシェ ショコラ 126㌔カロリー
CACAO 56% スモーキーな奥深い香りが特徴のガーナ産のショコラを使用したフィナンシェです。
アールグレイよりもカロリーが低いのが意外
真ん中が膨らんでいるのがかわいい。
アールグレイよりも少しパサついているように感じましたが、
ビターなショコラ感が良かったです。
ティグレ ショコラフランボワーズ 272㌔カロリー
まるでケーキのような丸くて可愛らしい焼き菓子です。
フィナンシェベースの丸い生地にチョコチップを練り込み、真ん中にはたっぷりのジャムやガナッシュを流し込みました。
CHOCOLAT 67%
ショコラ生地のティグレに濃厚な味わいのフランボワーズのコンフィと67％ビターチョコレート＆ストロベリー
シャンパンや白ワイン、紅茶やハーブティーと一緒にお召し上がりください
カロリーが高いです
乾燥苺のトッピングの下には板チョコ
中にはフランボワーズのコンフィ
生地からはアーモンドのいい香り。木苺は甘酸っぱく濃厚です。
チョコの味も上質でそれぞれのパーツはおいしいのですが、板チョコの一体感がなかったです。