ジャンフランソワの福袋に入っていた500円分チケットを使って、
Echika表参道で購入しました。
クレームブリュレ 324円（税込）
しっとりもっちりのパン・ド・ミでサンド。
カスタードたっぷりの濃厚なクレームブリュレに仕上げました。
レジでプラスチックケースに入れていただきます。
小さいサイズのパンドミが3枚重なって、高さがあります。
表面だけブリュレされています。
間にカスタードが塗られています
生地にカスタードが染み込んでいるわけではありません。
パンドミの耳はしっかり食感を感じるタイプ。
生地自体はもちっという訳でもなく、どちらかというとパサついていてイマイチ…。
中のカスタードも粉っぽく、バニラビーンズの粒が見えたのですが、変な砂糖の甘さが強くチープな味わい。
表面はカスタードの厚みがあり、ブリュレならではの香ばしい香りと、お砂糖のじゃりっとした食感。
半分はそのまま、もう半分は冷蔵庫で冷やして食べ、冷やした方が変な甘さが緩和されて食べやすかったです。
見た目がおいしそうで期待していたのですが、イマイチでした。