富山のお土産をいただきました。
以前同じお店の「甘金丹」をいただいたことがあります。
ちょうどブルータスで見たお菓子だったから、より嬉しかったです。
富也萬（とやまん） 151㌔カロリー
豆の皮を丁寧に取り、じっくりと長時間炊き上げた「さらし餡」を、風味豊かなパイ生地に包み、釜で丹念に焼き上げました。小豆を何度も水にさらす独自の製法によって、あくを取り除き、小豆本来の芳しい風味をそのまま残しました。あっさりとした餡の甘みと、パイの風味が香ばしいこだわりの一品です。
箱入り
きれいな層のパイに、あんこがたっぷり。
バターの香りがよく、あんこも上品な甘さでおいしかったです。