To go バック目当てで購入したスイーツ2点。
キャラメルクランブルバー 240円
濃厚な味わいのキャラメルムースを小さなケーキにしました。
少しビターなキャラメルソースを、ラフなストライプ状にかけて仕上げました。底面はココアスポンジとクランブルを合わせることで、食感の楽しさも感じていただけます。
レアチーズバー 240円
コクのあるレアチーズケーキを小さなサイズにしました。
果皮・果肉入りで爽やかな酸味のレモンソースを、1本のライン状に絞ってトッピングしています。底面はココアスポンジとクランブルを合わせることで、食感の楽しさも感じていただけます。
どちらもムース部分は滑らかな食感。
キャラメルの方は、ムース部分はほろ苦いキャラメル味。おいしいけど、甘い。3分の1の量で満足できます。
レアチーズバーの方は甘さ控えめで、さっぱり食べやすいです。
どちらも底面のざっくり食感が好きです。
