スターバックス　おおつぼほまれ×マフィンアップルシナモン　アニバーサリーブレンド

新作マフィンとアニバーサリーブレンドのテイスティングをいただきました。

アップルシナモン

ふんわり軽い食感と程よい甘さが特長のアメリカンマフィン生地にアップルダイスを混ぜ込み、トッピングにシナモンの風味をほんのり効かせたクランブルをのせて焼き上げました。マフィン生地はヨーグルトを使用することで軽いながらもしっとりとした食感を出し、三温糖で程よくやわらかな甘みをつけています。
シナモン・クローブ・ジンジャーの風味を効かせた生地に、アップルの優しい甘さがちょうどよいバランスです。