Coffee & Espresso ケーキ ビターカラメル＆カスタードクリーム 350円
コクのあるカスタードクリームや卵を使った生地の上に、クリーミーなカスタードクリームをのせ、サクサクのクランブルとビターな風味のカラメルをトッピングしました。
カスタードクリームの優しい風味とカラメルのビターな風味のアクセントがバランスよく、シンプルながらも味わい深いケーキです。
卵味が濃い、ねっちり生焼のカステラのような味でした。
このシリーズは、もさもさした食感が好きだけど、しっとり食感でもおいしくいただきました。