昨日に引き続き、朝から野球少年のお守り(!?)で今日は庵原球場まで出かけてきました
そんな訳で、『今朝のお花』というタイトルにも関わらず深夜のアップです
今朝のお花はコモンセージ。
薄紫のお花が涼しげです。
セージの語源はラテン語の健康を意味するsalvusから来ているそうで、古代ローマ時代から『万病に効く薬草』として広く使われてきました。
お肉の臭みを消したり、葉っぱを乾燥させてハーブティーにしたり…今でもお肉料理に使われています。
食用の他にも、ポプリや入浴剤、化粧水にといろいろな場面で利用されています。
脳の記憶力を刺激する効果もあるそうなので、受験生の勉強机に飾ると効果が上がる
かも…。
セージの花言葉は『幸福な家庭』、『家庭の徳』、『家庭的』です。
私はセージのバターソースが好きでよく使います。
フライパンにバターをたっぷりと入れ、セージの葉っぱを入れ、葉っぱがパリパリの状態になるまでゆっくり焦がさないように温めるだけ。
このソースをお肉料理に使ってもいいし、これを茹でたてのパスタにからめてパルミジャーノチーズをかけるだけでもおいしい一皿に
お試しあれ～。