おはようございます。
男の料理 vol, 09 と言うことで ...
今回もリクエストがあり、ウチでハンバーグパーティーをしたよっ！
テーマはチーズとか使わない「 レトロなハンバーグ定食 」です (*＾ー＾)ノ
トッピングはトマト、キューリ、黄色めのポテサラ、キャベツです。
合い挽肉には、良く炒めた玉葱・卵・生クリーム・パン粉・塩・コショウで味付け。
ハンバーグにかけるソースには、デミソース７ × トマトソース３の割合で ミックス。
ベースとして、赤ワイン・炒めた玉葱・ハチミツなどを加え煮込み準備します。
両面をコンガリ焼き上げ、肉汁が上面に浮いてくるのを見ると、たまんないね。
腹がグーグーいう感じって、大人になっても変わりませんなぁ！
ハンバーグは最後まで鉄のフライパンで仕上げました。
お腹がすいた子供のように、みんな無口であっという間になくなりました ヽ(゜▽、゜)ノ
THANKS.